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Seis ingredientes para cambiar el mundo

Publicado el 05 de abril 2018
Casa Árabe organizó el 19 de marzo de 2018 en Madrid esta conferencia a cargo de la chef educadora y emprendedora Najat Kaanache, en colaboración con el VIII Encuentro Mujeres que transforman el mundo. Junto a Kaanache, participó en la conferencia Alicia Gómez Montano, periodista española y profesora universitaria. Presentó Nuria Medina, coordinadora de Cultura de Casa Árabe. La ex directora durante ocho años de “Informe Semanal”, Alicia Gómez Montano, moderó el diálogo con la chef de origen marroquí más destacada del mundo, Najat Kaanache, una emprendedora inspiradora y defensora de los derechos de la mujer que ha materializado sus sueños y, centrada en la idea de que cada reto para cambiar el mundo puede ser superado mediante el uso de seis ingredientes principales, ha creado una iniciativa solidaria para proteger el origen de los productos. Najat Kaanache. Chef humanitaria, educadora y emprendedora. Nacida en San Sebastián de familia marroquí. Después de estudiar cine y teatro en Londres, decide formarse como cocinera y trabaja en los mejores restaurantes del mundo (Noma, Bulli, etc.). Investigadora y creadora gastronómica, ideó el proyecto Sixingredients partiendo de la idea de que se requieren seis ingredientes para cambiar el mundo: nuestros cinco sentidos y la conciencia. Un proyecto de ecología y gastronomía transformadora, a través del concepto “Guardianes de la comunidad”, que lidera desde su restaurante Nur en Fez (Marruecos). Alicia Gómez Montano (Madrid, España) doctora en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid y profesora de periodismo televisivo en diversos másteres. Inició su carrera profesional en la radio. En 2012 se publicó el libro 'Por una mirada ética. Conversaciones con Alicia Gómez Montano', en el que la periodista relata su trayectoria profesional desde sus inicios en Radio Nacional de España hasta su labor como directora en Informe Semanal. En noviembre de 2017 fue elegida vicepresidenta de la sección española Reporteros Sin Fronteras sustituyendo a Alfonso Armada que asumió la presidencia de la organización. Más información: http://www.casaarabe.es/eventos-arabes/show/seis-ingredientes-para-cambiar-el-mundo

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  • Conferencia: "Las galerías de agua en Túnez: investigación aplicada hispano-tunecina"Ver vídeo

    Conferencia: "Las galerías de agua en Túnez: investigación aplicada hispano-tunecina"

    Conferencia a cargo de Jorge Hermosilla Pla, catedrático de Geografía en la Universidad de Valencia y codirector del proyecto sobre galerías drenantes en Túnez, y Mohamed Moussa, investigador del Institut de Régions Arides (IRA) de Médénine, Túnez. Presentaron el acto M'hamed Ezzine Chelaifa, embajador de Túnez en España, Guillermo Escribano Manzano, jefe del Departamento de Cooperación y Promoción Cultural de la AECID, y Olivia Orozco, coordinadora del área de Formación, Economía y Gobernabilidad de Casa Árabe.
    Publicado el 08 de noviembre 2013
  • Conferencia: "El Viaje como relato", por Alfred G. Kavanagh y Ana Mª BriongosVer vídeo

    Conferencia: "El Viaje como relato", por Alfred G. Kavanagh y Ana Mª Briongos

    Los escritores Alfred G. Kavanagh y Ana Mª Briongos ofrecieron esta conferencia cuyo título completo fue "El Viaje como relato, el encuentro con Persia a través de la historia" y que tomó como referencia el libro "El viaje a Persia desde la Antigüedad hasta nuestros días". Durante el acto los autores recrearon una velada en un caravasar, el punto de encuentro de los viajeros en las épocas antiguas, para entablar un diálogo sobre sus experiencias como viajeros en Irán y en la que evocarán los itinerarios de los grandes viajeros a Oriente. Estas miradas cruzadas de dos expertos en la cultura persa, intentaron también esclarecer muchos mitos sobre lo exótico y lo lejano, mostrando la dimensión transformadora del viaje a través de la experiencia del "otro". Participaron también en este evento, Eduardo López Busquets, director general de Casa Árabe, y Elvira Bodi, coordinadora de programación de Casa Asia-Madrid. Más información: http://www.casaarabe.es/noticias-arabes/show/el-viaje-como-relato-el-encuentro-con-persia-a-traves-de-la-historia
    Publicado el 07 de noviembre 2013
  • Conferencia: "La geometría de la luz en el mundo islámico", por Sabiha al KhemirVer vídeo

    Conferencia: "La geometría de la luz en el mundo islámico", por Sabiha al Khemir

    Sabiha al Khemir, directora científica y comisaria de la exposición "Nur-Luz en el Arte y la Ciencia del mundo islámico", ofreció una conferencia en nuestra sede en Madrid en la que abordó la simbología de la luz ("nur", en árabe) en las contribuciones artísticas del mundo musulmán. Participaron en el acto Anabel Morillo León, directora general de la Fundación Focus-Abengoa, y Eduardo López Busquets, director general de Casa Árabe. Más información: http://www.casaarabe.es/noticias-arabes/show/la-geometria-de-la-luz-en-el-mundo-islamico
    Publicado el 07 de noviembre 2013
  • Conferencia: "La ruta de especias", por Fatema HalVer vídeo

    Conferencia: "La ruta de especias", por Fatema Hal

    Hemos organizado, en colaboración con la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Marruecos, la conferencia "La Ruta de las Especias" a cargo de de Fatema Hal, chef marroquí propietaria del restaurante La Mansouria en París. Participaron Leila Hayat, presidenta de la Cámara de Comercio y Eduardo López-Busquets, director general de Casa Árabe. Más información: http://www.casaarabe.es/noticias-arabes/show/conferencia-sobre-comida-marroqui
    Publicado el 07 de noviembre 2013
  • Conferencia "La Ruta de las Especias", a cargo de de Fatema Hal [V.O. francés]Ver vídeo

    Conferencia "La Ruta de las Especias", a cargo de de Fatema Hal [V.O. francés]

    Organizamos, en colaboración con la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Marruecos, la conferencia "La Ruta de las Especias" a cargo de de Fatema Hal, chef marroquí propietaria del restaurante La Mansouria en París. El acto tuvo lugar el 28 de octubre a las 19:00 horas en el auditorio de Casa Arabe en Madrid. Participaron Leila Hayat, presidenta de la Cámara de Comercio y Eduardo López-Busquets, director general de Casa Árabe. Más información: http://www.casaarabe.es/noticias-arabes/show/conferencia-sobre-comida-marroqui
    Publicado el 31 de octubre 2013