La agricultura fue uno de los pilares del desarrollo de la cultura musulmana clave para el fomento del bienestar en Occidente.  

Se habla de revolución verde porque, a pesar de los métodos de cultivo de la tierra que asentaron los romanos durante el imperio, fueron los árabes los que sin duda perfeccionaron muchas de las técnicas de cultivo entonces desconocidas.  

El incremento e implantación de las nuevas especies vegetales fue acompañado de un desarrollo de los sistemas de regadío. Del mismo modo, se perfeccionaron la captación de aguas subterráneas y superficiales, posibilitando las cosechas de temporada, y la diversificación de los cultivos, transformando finalmente la agricultura extensiva por otra intensiva.

Todas estas cuestiones serán analizadas en profundidad por los conferenciantes, que cuentan con una dilatada experiencia y conocimiento en torno a la temática.

Francisco Gamero Gutiérrez, más conocido en Córdoba por "Pancho", es doctor ingeniero agrónomo especializado en los manantiales, que en la capital se los conoce como "veneros". Pancho, es autor de un mapa cartográfico de la localización de más de centenar de manantiales y también una cartografía de su distribución mediante distintas canalizaciones hacia la ciudad de Córdoba, trabajo que fue plasmado en su tesis bajo el título: “Cartografía, morfología y estructura de las antiguas conducciones de abastecimiento de aguas a la ciudad de Córdoba (Sierra Morena central, España)” (2019).

Luis Celorio es director del museo “La Casa del Agua”. Estudió Bellas Artes en Madrid, y colaboró como ilustrador en distintas revistas madrileñas. Al trasladarse a Córdoba en 1978, comienza una etapa bastante intensa como diseñador gráfico, colaborando principalmente con el Ayuntamiento de Córdoba en áreas de cultura, patrimonio, urbanismo y turismo. En 1989 representa a Córdoba en la exposición de la Junta de Andalucía “10 años de diseño en Andalucía”. Dirigió el dossier gráfico para solicitar a la UNESCO la declaración del Casco Histórico de Córdoba como Patrimonio de la Humanidad, concesión que se realiza en 1998. En el año 1997 dejó su actividad como diseñador gráfico y se incorporó en áreas de dirección en diferentes agencias de comunicación de la ciudad. En el año 2000 dirigió el Centro de Artesanía de la Junta de Andalucía ubicado en el Casco Histórico de Córdoba. Igualmente, ha realizado más de 35 exposiciones individuales de pintura, escultura y diseño de joyas, y unas 42 colectivas, contando con dos obras escultóricas ubicadas en el margen derecho del río, frente a la Mezquita. Su faceta de estudioso de la Historia y de la Antropología, junto con su pasión por coleccionar piezas etnográficas, le determinó a montar un museo etnográfico: “La Casa del Agua”.